Menu Cena

Tequila bianca, triple sec, succo di lime

Freschezza ghiacciata: un'esplosione di gusto per un brindisi perfetto

Pochi semplici ingredienti: vino rosso, succo d'arancia, rum.

Si presenta con un colore aranciato intenso. Al naso, offre profumi complessi di agrumi, scorza di arancia, fiori secchi e spezie dolci, con una leggera nota erbacea che richiama la freschezza del territorio. Malvasia di Candia Aromatica, Moscato Bianco

Un blend brillante , coltivati in biologico e vinificati senza scorciatoie: solo lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia e nessuna chiarifica.

Panzerotti ripieni e fritti, 4 pezzi

Avocado, succo di lime e coriandolo , con chips croccanti, condimento a scelta tra:

Una icona della cucina centroamericana. Soffici bignè con parmigiano e pecorino dop. Serviti caldi, 6 pezzi.

Un gesto semplice, intingere una chips, diventa un piccolo rituale. Tre salse artigianali con cui iniziare o personalizzare i piatti.

Il meglio dello street food in un piatto: 3 tacos 1 quesadilla 1 empanadas 1 salsa & chips

Tre tacos di patate, zucca e funghi shitake. Con salsa macha, crumble di mais e riso.

Tris di tacos con gamberi, guacamole, riso e il nostro Jalapeño Jelly agropiccante.

Spalla di maiale slow cooked per 18 ore, jalapeño jelly agropiccante Vino consigliato: Merlot

Tre tacos con picanha, carne tenera e saporita, riso al lime per un tocco di freschezza.

Tre tacos con costine di maiale così tenere da sfilarsi dall’osso. Con riso al lime

Chili con carne 100% manzo macinata con pomodoro e chili affumicato piccante, riso, fagioli e tortilla grande

Pollo slow-cooked alla maniera dello Yucatan con achiote e agrumi, riso, salsa all’arancia, tortilla grande.

Gamberi, guacamole, pico de gallo

Strisce di picanha di manzo, morbida e succosa, con chile chipotle affumicato, riso e tortillas fresche.

Due tortillas arrotolate intorno al tuo ripieno preferito e coperte di salsa , anche questa da scegliere. Guarnite di salsa al formaggio, fagioli e riso al lime

Fagioli, ingrediente principale e salsa a scelta, formaggio e via in forno a gratinare. Servito con chips croccanti da intingere

Avocado, succo di lime fresco, olio di girasole e coriandolo fresco.

Fresco battuto di pomodori, cipolle, coriandolo, lime e ravanelli, reso leggero dal succo di lime fresco.

Salsa a base di peperoncino Jalapeño, dai sentori fruttati e dalla consistenza avvolgente.

Salsa a base pomodoro e 2 varietà di chiles: guajillo e ancho, saporita.

Piccante, dalla consistenza vellutata, si sente il peperoncino fresco.

Con crema pasticcera e la salsa a scelta:

Fagottini ripieni di crema al limone fritti, serviti con salsa ai frutti di bosco. 2 pezzi.

Tortilla dolce croccante con crema pasticcera da guarnire con salsa e topping preferiti