Menu Cena

Tequila bianca, triple sec, succo di lime

Freschezza ghiacciata: un'esplosione di gusto per un brindisi perfetto

Pochi semplici ingredienti: vino rosso, succo d'arancia, rum.

Best street food selection in a dish 3 tacos 1 quesadilla 1 empanadas 1 salsa & chips

Panzerotti ripieni e fritti, 4 pezzi

Una icona della cucina centroamericana. Soffici bignè con parmigiano e pecorino dop. Serviti caldi, 6 pezzi.

Chips artigianali, guacamole, pico de gallo e un filo di salsa speciale per dare carattere. Fresco e pieno di gusto, scegli la versione che preferisci:

Avocado, succo di lime e coriandolo , con chips croccanti, condimento a scelta tra:

Ricciola fresca pescata, riso al lime, pomodori confit, guacamole.

Gamberi cotti a bassa temperatura e battuti al coltello, conditi con aguachile leggermente piccante. Serviti con riso, guacamole e pico de gallo fresco.

Tre tacos con picanha, carne tenera e saporita, riso al lime per un tocco di freschezza.

Tre tacos con costine di maiale così tenere da sfilarsi dall’osso. Con riso al lime

Spalla di maiale slow cooked per 18 ore, jalapeño jelly agropiccante Vino consigliato: Merlot

Chili con carne 100% manzo macinata con pomodoro e chili affumicato piccante, riso, fagioli e tortilla grande

Pollo slow-cooked alla maniera dello Yucatan con achiote e agrumi, riso, salsa all’arancia, tortilla grande.

Zucchine fritte e salsa jalapeño jelly. L'antica tecnica dell'escabeche in chiave Alma, tra Messico e Mediterraneo

Guacamole , pico de gallo, olive croccanti

Gamberi cotti a bassa temperatura, jalapeño jelly, guacamole.

Spalla di maiale cotta 18 ore, jalapeño jelly agropiccante

Macinato di vitello cotto lentamente con pomodori e chiles. Tradizionale o con scaglie di Blu di Lanzo

Pollo asado, jalapeño jelly agropiccante

Gamberi, guacamole, pico de gallo

Pollo, verdure fresche, salsa macha , pico de gallo e tortilla

Strisce di picanha morbida e succosa, con chile chipotle affumicato, riso, fagioli e tortillas fresche.

Fagioli, ingrediente principale e salsa a scelta, formaggio e via in forno a gratinare. Servito con chips croccanti da intingere

Due tortillas arrotolate intorno al tuo ripieno preferito e coperte di salsa , anche questa da scegliere. Guarnite di salsa al formaggio, fagioli e riso al lime

Avocado, succo di lime fresco, olio di girasole e coriandolo fresco.

Fresco battuto di pomodori, cipolle, coriandolo, lime e ravanelli, reso leggero dal succo di lime fresco.

Salsa a base di peperoncino Jalapeño, dai sentori fruttati e dalla consistenza avvolgente.

Salsa a base pomodoro e 2 varietà di chiles: guajillo e ancho, saporita.

Piccante, dalla consistenza vellutata, si sente il peperoncino fresco.

Fagottini ripieni di crema al limone fritti, serviti con salsa ai frutti di bosco. 2 pezzi.

Con crema pasticcera e la salsa a scelta: