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Menu Tortillas Alma Latina: fresche di giornata, cotte sulla piastra calda, come da tradizione. Un pane piatto che si trasforma in tacos, enchiladas, quesadillas, empanadas. Mangia con le mani e goditi l’esperienza: Il menu è tutto senza glutine e senza lattosio


Bar



Margarita Ibisco

Tequila bianca infusa con i fiori di ibisco. Lime, triple sec

7,5 €

Margarita Ibisco


Margarita Mango

Tequila gold, mango,zucchero grezzo lime, triple sec

8,5 €

Margarita Mango


Mezcalita Red Fruit

Mezcal, Cointreau, purea di lampone, succo di fragole fresche, lime.

8,5 €

Mezcalita Red Fruit


Margarita classico

Tequila bianca, triple sec, succo di lime

Fragola

6,5 €


Frutto della passione

7 €


Lime basic

6,5 €

Margarita classico


Mezcalita

Mezcal, triple sec,succo di lime

8,5 €



Sangria

Vino rosso, succo d'arancia, rum scuro, sciroppo di zucchero.

Litro

13 €


Mezzo litro

6,5 €


Bicchiere

3,5 €

Sangria


Modelo Especial 35,5 cl 4,5%

5 €

Glutine!
Modelo Especial 35,5 cl 4,5%


Pacifico Clara 4,5°

Da Mazatlàn una classica lager messicana fresca e beverina.

5 €

Glutine!


Corona 33 cl 4,5%

4 €

Glutine!


Welcome 33 cl 4.7%

Una birra artigianale in stile Helles, con schiuma abbondante, aroma floreale e sapore fresco. Senza glutine

5 €



Menabrea 4,8%

Piccola

3,5 €


Media

5,5 €


Litro

12 €

Glutine!


Bibite

Coca Cola

3,50 €


Coca Cola Zero

3,50 €


Tonica

3,50 €



Acqua 0,5 cl

acqua potabile microfiltrata secondo decreto 181/2003 del 23.06.03

1 €




Cantina



Verderame Vecchio Consorzio 1953

Un blend brillante , coltivati in biologico e vinificati senza scorciatoie: solo lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia e nessuna chiarifica.

Calice

4 €


Bottiglia

14 €

Verderame Vecchio Consorzio 1953


Chardonnay Feudi di Romans

12,5% di colore giallo paglierino ha un sapore invitante con sentori di mela e fiori di acacia. Perfetto con gamberi, pollo pibil e piatti di verdure

16 €



Ciao Truccato

Un rosato frizzante fuori dagli schemi!

Calice

4 €


Bottiglia

14 €



Pueblo viejo

Spagna, Rioja, 100% Tempranillo 14% Di colore rosso rubino intenso. con profumi di frutta rossa e spezie.

Calice

4 €


Bottiglia

14 €



Cepa Divisa Tempranillo

Spagna, 100% Tempranillo. Rubino brillante, fresco, di corpo.

14 €




Aperitivo
Aperitivo
Hora Feliz ! dalle 19 alle 20 1 drink incluso tra quelli selezionati


Margarita,chips e salsa roja

Un classico per l'aperitivo: Margarita classico Chips artigianali Salsa roja piccante senza esagerare

9,5 €

Margarita,chips e salsa roja


Tapas Mix Tradizionale

Una panoramica delle specialità di Alma. 3 tacos 1 quesadilla 1 empanadas 1 salsa & chips Le selezioni sono fisse: per varianti personalizzate consulta le opzioni 'alla carta' e componi il tuo mix speciale

Classico

15 €


Taco Gamberi Alma Latina

18 €



Tapas Mix Veggie

3 tacos 3 salse 1 chips Le selezioni sono fisse: per varianti personalizzate consulta le opzioni 'alla carta' e componi il tuo mix speciale

15 €

Vegano


Tapas Mix Sabroso non piccante

3 tacos di pollo 2 empanadas di picadillo 1 guacamole 1 chips Le selezioni sono fisse: per varianti personalizzate consulta le opzioni 'alla carta' e componi il tuo mix speciale

17 €



Drink inclusi nei tapas mix

Bicchiere di sangria


Calice di vino bianco


Calice di vino rosso


Corona




El camino se hace por E-tapas (minimo per 4)
El camino se hace por E-tapas (minimo per 4)



Tapas, Tacos, Sangria ( minimo per 4 )

Guacamole al centro con chips artigianali Sangria 1 litro da condividere 1 taco 1 empanada 1 quesadilla 1 tapa del giorno

17,00 €




Tapas
Per iniziare o da condividere


Tapas Mix Tradizionale

Una panoramica delle specialità di Alma. 3 tacos 1 quesadilla 1 empanadas 1 salsa & chips Le selezioni sono fisse: per varianti personalizzate consulta le opzioni 'alla carta' e componi il tuo mix speciale

Classico

15 €


Taco Gamberi Alma Latina

18 €



Tapas Mix Veggie

3 tacos 3 salse 1 chips Le selezioni sono fisse: per varianti personalizzate consulta le opzioni 'alla carta' e componi il tuo mix speciale

15 €

Vegano


Tapas Mix Sabroso non piccante

3 tacos di pollo 2 empanadas di picadillo 1 guacamole 1 chips Le selezioni sono fisse: per varianti personalizzate consulta le opzioni 'alla carta' e componi il tuo mix speciale

17 €



Chips & Salse

Tre salse e chips artigianali

10,00 €

Vegano


Guacamole Mediterraneo

Avocado, pomodori,prezzemolo e limone, capperi e olive verdi. Chips croccanti artigianali

8,00 €

Vegano


Guacamole

Avocado, succo di lime e coriandolo , con chips croccanti, condimento a scelta tra:

Pomodori

7,5 €


Pico de gallo

7,5 €


Chile jalapeño

7,5 €

Vegano


Empanadas

Panzerotti ripieni e fritti.

porzione 4 pezzi

8,5 €


1 pezzo singolo

2,5 €

Empanadas


Pan de queso

Pan bignè al formaggio, servito caldo.

porzione 4 pezzi

6 €


1 pezzo singolo

1,5 €

Pan de queso



Tacos
Tortillas fresche fatte a mano, da mangiare con le mani


Taco Quesabirria

Punta di petto di fassona slow cooked con adobo di ancho, formaggio, cipolla e coriandolo

1 pezzo singolo

5,5 €


2 pezzi

10 €

Taco Quesabirria


Al Pastor Alma

Tortillas di mais, spalla di maiale slow cooked, ananas fresco, cipolla bianca, Jalapeño e coriandolo. Due pezzi

1 pezzo singolo

5 €


2 pezzi

9,5 €

Saporito
Ricetta Alma y Corazon
Al Pastor Alma


Tacos Fajitas

Pollo, peperoni e cipolle alla griglia, 3 tacos

12,5 €

Tacos Fajitas


Gamberi Alma Latina

Gamberi, guacamole, riso e Jalapeño Jelly agropiccante.3 tacos.

12,5 €

Saporito
Gamberi Alma Latina


Picanha

Picanha alla griglia, sale di maldon e riso al lime, 3 tacos

12,5 €

Picanha


Pulled Pork

Spalla di maiale slow cooked per 18 ore, jalapeño jelly.3 tacos

12 €

Saporito
Pulled Pork


Delizia Vegana

Zucchine in escabeche, riso lime e zenzero, 3 tacos

10,5 €

Vegano
Saporito
Delizia Vegana


Yucatan

Tortilla grande, pulled di pollo con achiote e agrumi, riso, salsa all’arancia, coriandolo.

11,50 €




Quesadillas
Quesadillas
Grandi tortillas con formaggio filante senza lattosio e abbinamenti golosi


Pescadilla

Gamberi, guacamole, pico de gallo

11,5 €



Quesadilla Chorizo y Papas

Salsiccia alla paprika affumicata, patate

11,5 €



Quesadilla Pulled Pork

Pulled pork ,18 ore di lenta cottura.

10 €



Quesadilla Chili con Carne

Carne 100% manzo macinata e cotta lentamente con pomodoro e chili affumicato piccante

10 €

Piccante


Quesadilla con Verdure

Guiso di verdure, salsa tomatillo

9,5 €

Vegetariano
Saporito
Vuoi togliere degli ingredienti?
Peperoni
Cipolle



Grande Platos



Fajitas di Picanha

La classica fajitas resa speciale dal taglio di carne morbido e succoso circa 250 grammi, con peperoni e cipolla arrostiti, riso e tortillas fresche

17,00 €

Vuoi togliere degli ingredienti?
Peperoni
Cipolle


Fajitas Mista

Pollo, picanha e salsiccia alla paprika di nostra produzione, con cipolle e peperoni grigliati, riso fagioli e tortillas

16,5 €

Vuoi togliere degli ingredienti?
Peperoni
Cipolle


Fajitas Ahumada

Strisce di picanha di manzo 250 grammi, morbida e succosa, con chile chipotle affumicato, riso e tortillas fresche

17 €

Piccante


Fajitas di Pollo Classica

Pollo, cipolle e peperoni, riso, fagioli e tortillas.

14 €

Vuoi togliere degli ingredienti?
Peperoni
Cipolle


Burrito Chili con Carne

Non il solito burrito: Tortilla di MAIS, chili con carne di manzo, riso, panna acida. Incredibilmente gluten free.

11,5 €

lattosio
Piccante


Enchilada di Pollo

Due tortillas ripiene di pollo, coperte di salsa ranchera e formaggio gratinato senza lattosio. Riso e fagioli di contorno

10 €

Saporito
Enchilada di Pollo


Enchiladas Verde

Due tortillas ripiene di verdure, salsa casera, formaggio.Con riso e fagioli.

10 €

Vegetariano
Saporito
Mettici sopra la salsa
Salsa guajillo saporita
Salsa ranchera
Salsa chipotle
Enchiladas Verde


Nachos di Pollo

Pollo fagioli salsa casera formaggio senza lattosio. Con chips di mais

10 €

Saporito
Nachos di Pollo



Chips e salse



Chips di mais

3 €

Vegano
Scegli le tue salse
Salsa fresca pico de gallo2,5 €
Salsa Ranchera2,5 €
Salsa Jalapeño Agrodolce2,5 €


Salsa guacamole

3,5 €

Vegano


Pico de Gallo

Pomodori, cipolle, coriandolo, succo di lime e ravanelli. Non piccante.

3 €

Vegano


Jalapeño Jelly

Peperoncino jalapeño in agrodolce.

3 €

Saporito
Vegano


Salsa Ranchera

Pomodoro, chile jalapeño, origano.

3 €

Saporito
Vegano


Salsa chipotle

Piccante e affumicata

3 €

Piccante
Vegano



Dolci



Empanadas Dulces

Fagottini ripieni di crema fritti. Due pezzi.

5 €



Sweetaco

Cialda croccante alle mandorle, panna montata, fragole o crema di mascarpone e cacao

5,5 €

Frutta a guscio
Scegli il topping
Crumble al cacao
Granella di mandorle salate
Scaglie di fondente



Caffè amari distillati



Mezcal

Mezcal Beneva con gusano

5 €


Mezcal Peloton de la Muerte

8 €


Mezcal Encantado

8 €


Los Danzantes

8 €


Herencia de Sanchez

8 €



Tequila

Tequila Espolon Blanco

4 €


Tequila 1800 Silver

7 €


Tequila Olmeca Reposado

6 €


Tequila Espolon Reposado

5 €


Tequila Altos Olmeca Plata

5 €



Rum

Matusalem 7 anni

5 €


Rum Kraken

6 €


Saint James agricole

5 €


Zacapa 23 anni

8 €



Caffè

espresso

1,5 €


decaffeinato

1,5 €


caffè cannella e arancia messicano

2,5 €

Come preferisci il tuo caffè?
Decaffeinato
Macchiato caldo
Macchiato freddo


Amari

San Simone

3,5 €


Amaro SS 24 (glutine?)

3,5 €



Coperto

2 €



Note importanti

Alcuni ingredienti possono essere surgelati secondo stagione o disponibilità : avocado, gamberi. SI PREGA DI SEGNALARE IN ANTICIPO INTOLLERANZE O ALLERGIE.
IMPORTANTE

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