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Al Tavolo
Bar e Cantina
Pochi semplici ingredienti: vino rosso, succo d'arancia, rum.
6,50 EUR
La classica Messicana fresca e leggera.
CONTIENE GLUTINE4,00 EUR
Classico cocktail della cultura messicana con tequila 100% agave, triple sec, succo di lime fresco e ghiaccio tritato. Scegli il tuo preferito!6,00 EUR
Speciale
Il più tradizionale dei margaritas: tequila 100% agave, triple sec e succo di lime shakerati e serviti in coppa con crusta di sale7,50 EUR
Speciale
Una birra stile Lager fresca e leggera, fruttata e di corpo.4,00 EUR
L'acqua che serviamo viene trattata e gassata, con indicazione sulla bottiglia di servizio, ai sensi della Direttiva 2000/13/CE1,50 EUR
Bibite in lattina, scegli quella che preferisci!3,00 EUR
Vino rosso di buon corpo e intensità.
Spagna - Bodegas Almenar - 14% vol4,00 EUR
Tequila 100% agave reposado, triple sec e succo di lime shakerati e serviti in coppa con crusta di sale8,00 EUR
Mezcal, triple sec e succo di lime shakerati e serviti in coppa 8,00 EUR
Tequila 100% agave, sciroppo d'agave e succo di lime.8,50 EUR
Tacos & Quesadillas
Costine di maiale cotte lentamente a bassa temperatura, così tenere da sfilarsi dall’osso, Tre tacos
con riso al lime per un tocco fresco
ed equilibrato.12,50 EUR
Speciale
Spalla di maiale cotta per 18 ore, bacon e salsa agropiccante. 4,50 EUR
Macinato di vitello piccante con una goccia di chili chipotle.
Senza glutine. Senza lattosio.4,50 EUR
Macinato di vitello piccante con scaglie di formaggio Blu di Lanzo.
Senza glutine.4,50 EUR
Pollo cotto a bassa temperatura, formaggio DOP Blu di Lanzo, bacon croccante.
Senza glutine. Lattosio nel formaggio Blu di Lanzo 4,50 EUR
Pollo, jalapeño jelly agrodolce, fruttato, leggermente piccante.
Senza glutine. Senza lattosio.4,50 EUR
Pollo asado,su un pancake con finocchio marino selvatico "paccasassi" del Conero e topping di salsa green curry con lemograss e zenzero.
Senza glutine e senza lattosio.
4,50 EUR
Pollo asado, con salsa vellutata a base di latte di cocco e arachidi.
Senza glutine. Senza Lattosio.4,50 EUR
Gamberi cotti a bassa temperatura, pancake di patate e e bisque di gamberi all'alga spirulina e tonno katsuobushi, gel di prezzemolo e bacon croccante.
Senza glutine. Senza lattosio4,50 EUR
Gamberi cotti a bassa temperatura, salsa jalapeño jelly fruttata, agrodolce, appena piccante, guacamole.
Senza glutine. Senza lattosio.4,50 EUR
Gamberi cotti a bassa temperatura su un pancake con finocchio marino selvatico "paccasassi" del Conero e topping di salsa green curry con lemograss e zenzero.
Senza glutine e senza lattosio.
4,50 EUR
La ricetta si ispira al pollo pibil, di tradizione yucateca.
Pollo marinato in freschi succhi di
lime e arancia con spezie profumate dal colore rosso acceso (achiote).
Tortilla large, riso, pollo alla yucateca e le salse di accompagnamento:
salsa affumicata e maionese fresca
Senza glutine. Senza lattosio.10,50 EUR
Speciale
Le tre carni: scamone di bovino, pollo e salsiccia chorizo, con riso, fagioli cipolle e peperoni
Senza glutine. Senza lattosio.11,50 EUR
Speciale
Chili con carne, un must a cavallo tra Messico e Texas
Tortilla large, riso, fagioli rossi, chili con carne di manzo cotto con peperoncino affumicato e le salse di accompagnamento:
maionese al lime e salsa tres chiles.
Senza glutine. Senza lattosio.10,50 EUR
Speciale
Tortilla senza glutine piegata su un ripieno di formaggio senza lattosio e salsiccia di nostra produzione di puro suino con paprika DOP dal caratteristico sapore affumicato. Rustica e saporita, grazie anche ai peperoni arrostiti che consigliamo di non far togliere...
Senza glutine. Senza Lattosio9,00 EUR
Tortilla senza glutine piegata su un ripieno di formaggio senza lattosio e pulled pork di maiale di Luiset cotto per almeno 18 ore. Completa la quesadilla pulled un poco di bacon.
Senza glutine. Senza Lattosio