El conquistador conquistado
Ci piace cucinare per voi quello che ci piace mangiare :
piatti colorati, saporiti e allegri
I colori e i sapori che gusterete e annuserete sono tanti
lo Zafferano e la Paprika di Spagna,
l'Avocado del Messico
il Lime e il Coriandolo
il Mais in tutte le sue forme, il Riso , i Fagioli Neri e Rossi
il Chorizo e l' Jamon serrano
i Peperoncini piccanti e non
lo sherry Amontillado
e ancora Cannella Cocco Cioccolato
Il risultato è una cucina Latina del terzo millennio che non si chiede più se i pomodori, le patate e le zucchine siano vere Messicane o vere Mediterranee.
Semplicemente e istintivamente ne fa ingredienti di piatti coinvolgenti.
Il tutto cucinato con quella attitudine ad usare il fuoco per cotture vivaci e salutari che esaltano la complessità di spezie e profumi.
Non cercate una sola bandiera per la nostra cucina, siamo cittadini del Mundo Latino
Que Viva Alma Latina
Tutte le sere dalle 19,30
